Les objectifs du projet de La Vieille Cure sont divers, résultent de problématiques sociétales actuelles et d’une volonté de perpétuer un patrimoine historique de la ville de Cenon. Afin de répondre à cela, plusieurs thématiques ont été abordées :

• Redonner à la « Vieille Cure » un second souffle centré sur sa destination historique en créant un cluster food unique.
• Comment nourrir nos métropoles en rapprochant ville et campagne.
• Privilégier les produits sains dans une économie décarbonée en circuit court.
• Apporter des solutions pour aider les agriculteurs dans la gestion de leur production.

La Vieille Cure, une programmation complète !

Intégration dans le projet :

• Une conserverie sociale et solidaire, une cuisine mutualisée, un restaurant, une école de cuisine et une micro-distillerie.
• La relocalisation des activités de Tauziet&Co.
• Une conciergerie du site, un espace polyculturel, un incubateur
• Des espaces de bureaux et de coworking.
• Une Boutique
• Un espace de réception et d’accueil des publics « culturels »

Un volet insertion et création d’emploi :

• Une école de cuisine type École de la Seconde Chance, professionnalisante et, à terme, diplômante.
• Une conciergerie du site intégrant des clauses d’insertion et de retour à l’emploi
• Un corner emploi des métiers de la restauration avec création d’un site web dédié (Offres/Demandes).
• Un incubateur pour aider à la création d’entreprise

Une approche culturelle :

• En partenariat avec l’I-Boat
• Créer un lieu unique à dimension régionale où se mêle culture et art culinaire
• Un lieu d’appropriation pour les Cenonnais
• Offrir un espace convivial, ludique, sensoriel et festif, de et pour tous. Une plateforme ouverte à l’art, un lieu de débat et d’échange d’idées. Un terrain d’expérimentation pour faire et penser la ville ensemble, la vie autrement.
• Des temps forts mais tout en douceur